Plukken en opeten

Je kunt over Veld voor Verder lopen en die ene aardbei plukken, een framboos in je mond steken, hapje voor hapje een perzik verorberen, genieten van een verse vijg en blij zijn met die eerste rijpe pruimen, appels en peren.

Je kunt in de kas een tomaat plukken, in plakjes snijden en op je brood doen, samen met wat kruiden.

En als het tijd is voor een kopje thee dan hoef je maar te kiezen in de kruidentuin.

Lekkerder en verser kan niet.

Verzamelen en mee naar huis nemen

Maar als de aardappels uit de grond moeten, na een herfstwind de appels en peren op de grond liggen, de tomaten tegelijkertijd rijp zijn en de maiskolven roepen dat ze er af willen…. Dan is het tijd voor tassen, kistjes, manden en kratten.

Dan wordt het een kwestie van bewerken en conserveren:

  • Met suiker in de fles of pot (jam, siroop etc.)
  • Met zout (kruidenzout, fermenteren tot zuurkool etc.)
  • Drogen
  • Opslaan op een koele droge plaats
  • Alcohol

Het is altijd een sport om te kijken of je er de winter mee door komt, de aardappels, de zuurkool, de bonen.

Immaterieel

Veld voor Verder is ook een heerlijk gebied om te zijn. Geur, kleur, ontmoetingen. Beleven is in feite ook een soort oogsten net zo goed als ervaren en leren ook oogsten is. Het is goed om te merken dat er steeds meer mensen zijn die ook genieten van Veld voor Verder en dat ook kinderen en volwassen mensen geregeld wat plukken.